Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu.
Điểm cân bằng khác nhau theo từng khu vực trong game, khu trung tâm chịu được giá cao hơn khu ngoại ô.
Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền..
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống..
Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài..
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây.Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính..
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn.
Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách.
Ba loại bánh mì khác nhau cho ba loại nhân kẹp là công thức phổ biến trong game quán ăn nhanh.
Tel : +0 (020) 123-5338
Email : [email protected]
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian. 09-09 Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó. Giờ Nghỉ Vui Vẻ
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm. Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến. Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn. Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán. Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ. Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng.