Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
+16 33 44 2345