• Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
  • Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
  • Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.
  • Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
  • Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
  • Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
  • Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày.

l41o7

  • Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
  • Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.
  • Đơn mang về không cần dọn bàn.
  • Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.
  • Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện.
  • Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
  • Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.

l41o7

l41o7

  • Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
  • Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
  • Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.
  • Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.
  • Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.
  • Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
  • Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
  • Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
  • Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng.
  • Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
  • Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
  • Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.

l41o7

l41o7

game đua xe

game văn hóa Đông Nam Á

game Windows Opera  ·  game trong rừng rậm