Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.

Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.

Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.

Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở.

Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.

Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.

Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.

Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.

Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây.

Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn.

Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.

Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.

Dọn bàn ngay để đón khách mới.

Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.

Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn. Cổng Chơi Nhẹ Nhàng Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.

Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách.

Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán.

Chảo trống trên bếp bật dễ cháy. Trò Chơi Mỗi Ngày Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.

Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt.

Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng. Hành Tinh Câu Đố Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.

Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.

Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua.

Loại này nên để dành cho món phức tạp nhất trong đơn, dùng cho món đơn giản là phí một lượt hỗ trợ hiếm.