Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu. 09-10 Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. Trạm Dừng Giải Trí
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước. Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa. Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi. Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ. Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp. Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống. Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.
Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng.Phỏm 789club đợt khuyến mại iWin game tội phạm Trung Hoa