Chi tiết
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
-------------
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
![]()
7671
35
36
37
38
39
40
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ.
195
196
197
198
199
200
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.

Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa.

Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.







