Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.
Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây.
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
$0Month
$15/Month
$45/Month
Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình..
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. 09-09 Đơn mang về không cần dọn bàn. Phút Giải Lao
Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món. Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa.
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng.
Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng. Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều.
Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá. Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai.
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Thứ tự khởi động quyết định tổng thời gian của cả đơn, đây là nguyên tắc chung áp dụng được cho mọi game nấu ăn. Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm. Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.game một người chơi Việt Nam game chơi lúc rảnh cuộc thi 789 Club