Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu. 09-09 Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi. Kho Câu Đố Hay
Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền. Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống. Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán.
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối. Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn. Công thức bí truyền mở khóa sau khi hoàn thành chuỗi nhiệm vụ.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng. Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp. Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.diễn đàn game game ghép tranh mạng xã hội Sunwin